Abbattitore Tecnodom 10 T
PREZZO DI LISTINO: € 6094,00 iva esclusa
PREZZO SCONTATO: € 3.480,00 iva esclusa
OFFERTA VALIDA FINO AL 06 SETTEMBRE 2022
Abbattitore Tecnodom - 10 Teglie GN1/1 o 60x40
L'abbattitore inox Tecnodom 10 teglie GN1/1 o 60x40 cm permette l'abbattimento o la surgelazione di alimenti nella maniera più veloce e semplice possibile.
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
Interno ed esterno in acciaio inossidabile, ad esclusione del fondo esterno in acciaio galvanizzato.
Angoli interni arrotondati.
Isolamento in poliuretano senza CFC, iniettato ad alta pressione, spessore dell'isolamento 60 mm.
Piano superiore removibile, porta con chiusura automatica e guarnizione magnetica. Pannello frontale con scheda di controllo elettronica con sonda camera PTC e sonda spillone al cuore.
Refrigerazione ventilata con agitatore d'aria.
Unità refrigerante facilmente estraibile e tropicalizzata di serie (temperatura ambiente +43°C ed umidità relativa del 65%) funzionante con gas R404A/R507.
Abbattitori disponibili anche nella versione senza unità refrigerante.
Vano posteriore apribile e unità asportabile, per una facile manutenzione.
Sbrinamento evaporatore a tempo a fine ciclo e vaschetta inferiore di contenimento acqua di condensa.
Cicli impostabili con sonda al cuore +3°C e -18°C, oppure a tempo.
Piedi in Acciaio Inossidabile regolabili in altezza (60/90 H mm).
Adatti a contenere sia griglie GN 1/1 che teglie 600x400 mm.
Abbattimento rapido +70°C > +3°C
Grazie al ciclo di abbattimento rapido la temperatura del prodotto scende da +70°C a +3°C in 90 minuti. Il passaggio tra i +65°C ed i +10°C (clima ideale per la prolifi cazione dei batteri), è così veloce da impedire qualsiasi generazione. Il cibo abbattuto rimane quindi sicuro e conservabile per circa 8 giorni.
Surgelazione Rapida +70°C > -18°C
Il massimo della conservazione si ottiene grazie alla produzione rapida di freddo tale da consentire la produzione di microcristalli che preservano ottimamente le cellule del prodotto. La surgelazione rapida fa scendere la temperatura da +70°C a -18°C in un tempo massimo di 240 minuti. Il cibo rapidamente surgelato rimane conservabile per mesi.
DETTAGLI TECNICI
Dimensioni: 750x740x1310/1340 mm
Peso: 90 Kg
Resa abbattimento: 25
Resa surgelazione: 20
Spazio tra le teglie: 70
Gas: R404A/R507
Collaudo: +43 / 65%
Assorbimento: 1490 W
Alimentazione: 230 V
Dimensioni camera: 610x410x760
Capacità netta: 10 GN1/1 - 10 600x400
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