Hamburgatrice automatica
PREZZO DI LISTINO: € 8.240,00 iva esclusa
PREZZO SCONTATO: € 6.570,00 iva esclusa
OFFERTA VALIDA FINO AL 06 SETTEMBRE 2022
C/E653 Formatrice, hamburgatrice automatica - 2100 cicli/ora
Veloce, silenziosa, sicura e affidabile, compatta, facile da pulire. Questo modello di hamburgatrice è ideale per: macellerie, super e ipermercati, laboratori alimentari, fast food, mense, cucine di comunità.
La macchina, alimentata con macinato, produce in modo automatico hamburger o polpette in porzioni dal peso desiderato, regolabile attraverso il rullo di formatura, anche usando varie combinazioni di ingredienti: carni di manzo, pollo o pesce in combinazione con pangrattato, uova, verdure, formaggio, soia, spezie. È possibile anche trattare impasti per biscotti. Il peso degli hamburger o delle polpette resta costante e perfettamente determinato, aspetto produttivo importante nel settore della produzione e confezionamento e nella ristorazione collettiva, in cui le quantità di prodotto/porzione/confezione sono definite con precisione.
CARATTERISTICHE
Struttura in acciaio inox e alluminio anodizzato.
In dotazione un rullo Delrin® formato hamburger a scelta tra ø 90 , ø 100 , ø 110 , ø 120 mm ed un raschiatore a filo.
Materiali idonei al contatto con gli alimenti.
Nastro trasportatore di serie
Facile regolazione dello spessore della porzione.
Peso costante delle porzioni.
Sicura! Finecorsa magnetici di sicurezza codificati e protezioni fisiche per impedire l'accesso alle parti in movimento.
La macchina è facile da smontare per la pulizia e manutenzione di tutte le parti a contatto con il macinato: vasca, pale, rullo formatore, convogliatore.
Vetrina e coperchio in metacrilato trasparente, facili da rimuovere per la pulizia.
Parti elettriche in scatola con protezione IP 55.
La massima sicurezza! La hamburgatrice è dotata di tutti gli accorgimenti utili per aumentare il livello di sicurezza; la vetrina copre tutte le parti in movimento e consente la massima visibilità del processo in corso.
La vasca INOX è completamente estraibile per facilitare la pulizia. Tutti i componenti che entrano in contatto con la carne o con gli altri impasti sono omologati per alimenti, nel rispetto della procedura HACCP.
DATI TECNICI
Capienza tramoggia l 23
Produttività pcs/h 2100
Motore trifase kW (HP) 0,75 (1)
Motore monofase kW (HP) 0,65 (0,9)
Forma ø mm max 120
Peso netto kg 53
OPTIONALS (NON COMPRESI NEL PREZZO)
Rullo supplementare speciale in Delrin® formato hamburger ø 90 , ø 100 , ø 110 , ø 120 mm -> € 770,00 iva esclusa
Rullo supplementare speciale in Delrin® per polpette: 2 x ø 36 mm € iva esclusa -> € 1.080,00 iva esclusa
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