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Hamburgatrice automatica

PREZZO DI LISTINO: € 8.240,00 iva esclusa

PREZZO SCONTATO: € 6.570,00 iva esclusa

OFFERTA VALIDA FINO AL 06 SETTEMBRE 2022

 

C/E653 Formatrice, hamburgatrice automatica - 2100 cicli/ora 

Veloce, silenziosa, sicura e affidabile, compatta, facile da pulire. Questo modello di hamburgatrice è ideale per: macellerie, super e ipermercati, laboratori alimentari, fast food, mense, cucine di comunità.

La macchina, alimentata con macinato, produce in modo automatico hamburger o polpette in porzioni dal peso desiderato, regolabile attraverso il rullo di formatura, anche usando varie combinazioni di ingredienti: carni di manzo, pollo o pesce in combinazione con pangrattato, uova, verdure, formaggio, soia, spezie. È possibile anche trattare impasti per biscotti. Il peso degli hamburger o delle polpette resta costante e perfettamente determinato, aspetto produttivo importante nel settore della produzione e confezionamento e nella ristorazione collettiva, in cui le quantità di prodotto/porzione/confezione sono definite con precisione.

 

CARATTERISTICHE 

Struttura in acciaio inox e alluminio anodizzato.

In dotazione un rullo Delrin® formato hamburger a scelta tra ø 90 , ø 100 , ø 110 , ø 120 mm ed un raschiatore a filo.

Materiali idonei al contatto con gli alimenti.

Nastro trasportatore di serie

Facile regolazione dello spessore della porzione.

Peso costante delle porzioni.

Sicura! Finecorsa magnetici di sicurezza codificati e protezioni fisiche per impedire l'accesso alle parti in movimento.

La macchina è facile da smontare per la pulizia e manutenzione di tutte le parti a contatto con il macinato: vasca, pale, rullo formatore, convogliatore.

Vetrina e coperchio in metacrilato trasparente, facili da rimuovere per la pulizia.

Parti elettriche in scatola con protezione IP 55.

 

La massima sicurezza! La hamburgatrice è dotata di tutti gli accorgimenti utili per aumentare il livello di sicurezza; la vetrina copre tutte le parti in movimento e consente la massima visibilità del processo in corso.

 

La vasca INOX è completamente estraibile per facilitare la pulizia. Tutti i componenti che entrano in contatto con la carne o con gli altri impasti sono omologati per alimenti, nel rispetto della procedura HACCP.

 

DATI TECNICI

Capienza tramoggia l 23

Produttività pcs/h 2100

Motore trifase kW (HP) 0,75 (1)

Motore monofase kW (HP) 0,65 (0,9)

Forma ø mm max 120

Peso netto kg 53

 

OPTIONALS (NON COMPRESI NEL PREZZO)

 

Rullo supplementare speciale in Delrin® formato hamburger ø 90 , ø 100 , ø 110 , ø 120 mm -> € 770,00 iva esclusa 

Rullo supplementare speciale in Delrin® per polpette: 2 x ø 36 mm  € iva esclusa -> € 1.080,00 iva esclusa  

 

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Indirizzo: Via Alfredo Catalani, 41 - Cagliari (CA)

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Hamburgatrice automatica

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