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NABOO BOOSTED NAG061B

PREZZO DI LISTINO: € 13.440,00 iva esclusa

PREZZO SCONTATO: € 8.700,00 iva esclusa

OFFERTA VALIDA FINO AL 06 SETTEMBRE 2022

 

Il DNA di Naboo Boosted


VELOCE

Broccoli in soli 7 minuti.

24 polli in 30 minuti


EFFICIENTE

Energy monitor. VCS Vapor Cleaning System, nuovo sistema di lavaggio. 


INTELLIGENTE

Naboo Coach, l'assistente virtuale che fornisce consigli sulle cotture, sul lavaggio più idoneo, e avvisa quando è necessario eseguire una manutenzione. Autoclima esclusiva di Naboo boosted, gestisce il clima ideale garantendo una qualità di cottura sempre ottimale.


ROBUSTO

LLC Long Life Component. Nuovi componenti di lunga durata. EMA Easy Mantenace Access per ridurre i tempi di intervento.


CONNESSO

Con il WI-FI di serie Naboo boosted è sempre connesso al cloud Nabook, l'assistente virtuale in cucina completo e gratuito.


FLESSIBILE

Multilivello Plus. Display comandi configurabile. Ricette modificabili.


POTENTE

Preriscaldamento fino a 320°C. 


NABOO BOOSTED NAG061B

COMBI PER LA RISTORAZIONE E GRANDI BUSINESS - 6 X 1/1 GN - GAS A VAPORE DIRETTO - GENERATORE DI VAPORE OPTIONAL - COMANDI CON SCHERMO TOUCH SCREEN - COTTURE AUTOMATICHE INTERATTIVE

 

DATI GENERALI

Capacità GN 6 x 1/1 GN

Interasse mm 70

Pasti - Croissant n° 30 / 80 - 54 / 90

Carico max per teglia kg 15

Carico max totale kg 30

Dimensioni esterne nette (L x P x H) mm 852 x 797 x 775

Dimensioni esterne massime di ingombro (L x P x H) mm 852 x 850 x 820

Peso - Netto kg 115

Peso - Netto (con generatore di vapore (OPTIONAL)) kg 130

Volume m3 0,94

Distanza minina installazione - lato sinistro mm 50

Distanza minina installazione - lato posteriore mm 50

Distanza minina installazione - lato destro mm 500

 

ALIMENTAZIONE ELETTRICA

Potenza elettrica totale kW 0,7

Potenza riscaldamento vapore

(con generatore di vapore) kW / kcal 12 / 10320

Assorbimento elettrico Amp 3

Tensione di alimentazione V 1N-AC 230

Frequenza Hz 50/60

Interruttore differenziale, convertitore di frequenaza

monofase RCD cl. B

 

ALIMENTAZIONE GAS

Gas - Tipo G20 - G30 - G31

Potenza termica nominale Gas - G20 kW / kcal 13 / 11180

Potenza riscaldamento camera - G20 kW / kcal 13 / 11180

Pressione gas min. - G20 bar 0,018

Pressione gas max - G20 bar 0,025

Potenza termica nominale Gas - G20 (con generatore di vapore) kW / kcal 15 / 12900

Potenza riscaldamento vapore (con generatore di vapore) kW / kcal 12 / 10320

 

CONNESSIONE IDRAULICA

Ingresso acqua fredda non trattata - inch. 3/4

Ingresso acqua addolcita - inch. 3/4

Pressione min. bar 2

Pressione max bar 5

Scarico - mm 50

Portata minima acqua l / min 10

Pendenza impianto di scarico 4°

 

QUALITÀ DELL'ACQUA

Durezza acqua allacciamento generazione vapore °dh / ppm 6° / 9° fH

Valore Ph Ph > 7,5

Cl (cloruro) - max mg / l 30 mg/l max

Cl2 (cloro libero) mg / l 0,1 mg/l max

Fe (ferro) mg / l 0,1 mg/l max

NH2Cl (monoclorammina) mg / l 0,2

Temperatura max acqua fredda °C 30

Temperatura max acqua addolcita °C 50

Conducibilità elettrica μs 50 - 200

 

EMISSIONI

Calore latente W / kW 144

Calore sensibile W / kW 120

Temperatura max scarico liquidi °C 100

Rumorosità db < 50

 

MODALITÀ DI COTTURA

- ICS (INTERACTIVE COOKING SYSTEM) SISTEMA AUTOMATICO DI COTTURA PER RICETTE ITALIANE E INTERNAZIONALI, COMPLETE DI STORIA, INGREDIENTI, ACCESSORI DI COTTURA, PROCEDIMENTO, PROGRAMMA DI COTTURA AUTOMATICO E PRESENTAZIONE FOTOGRAFICA DEL PIATTO.

- MODALITÀ MANUALE CON TRE MODALITÀ DI COTTURA AD AVVIO IMMEDIATO: CONVEZIONE DA 30°C A 300°C, VAPORE DA 30°C A 130°C, COMBINATO CONVEZIONE + VAPORE DA 30°C A 300°C.

- PRERISCALDAMENTO FINO A 320°C.

- MODALITÀ PROGRAMMABILE: POSSIBILITÀ DI PROGRAMMARE E MEMORIZZARE UNA RICETTA CON I SUOI PROCEDIMENTI DI COTTURA IN SEQUENZA AUTOMATICA (FINO A 15 CICLI) ATTRIBUENDO A CIASCUN PROGRAMMA UN NOME PROPRIO, UNA FOTO ED INFORMAZIONI SULLA RICETTA.

- MODALITÀ MULTILIVELLO - POSSIBILITÀ DI CUOCERE CONTEMPORANEAMENTE CIBI DIVERSI CON TEMPI DI COTTURA DIFFERENTI.

- MULTILEVEL PLUS - LO SDOPPIAMENTO SU OGNI RIPIANO DELLA FUNZIONE MULTILIVELLO CONSENTE DI RADDOPPIARE LA CAPACITÀ PRODUTTIVA (BREVETTATO).

- MODALITÀ JUST IN TIME (JIT) - CONSENTE DI SFORNARE UNA SERIE DI CIBI TUTTI NELLO STESSO MOMENTO. IL TUTTO CON LA MASSIMA ORGANIZZAZIONE E IL MIGLIORE RISULTATO GARANTITO, SEMPRE (BREVETTATO).

- AUTOCLIMA® - SISTEMA CHE GESTISCE AUTOMATICAMENTE IL PERFETTO CLIMA IN CAMERA DI COTTURA.

- FAST-DRY BOOSTED® - SISTEMA AUTOMATICO DI DEUMIDIFICAZIONE RAPIDA DELLA CAMERA DI COTTURA.

- INNOVATIVO SMOKEGRILL PER SISTEMA BARBECUE (BREVETTATO). DISPENSER DELLO SMOKEESSENCE RICICLABILE IN MATERIALE MORBIDO, CON ALLOGGIAMENTO DEDICATO E CARICAMENTO FRONTALE (OPTIONAL).

- COTTURA NOTTURNA. LA COTTURA NOTTURNA A BASSA TEMPERATURA E SUCCESSIVO MANTENIMENTO, GARANTISCE UNA PERFETTA MATURAZIONE DELLA CARNE CON IL MINIMO CALO PESO E BASSI CONSUMI DI ENERGIA. 

 

CONNETTIVITA’ DI NABOO AL CLOUD LAINOX (BREVETTATO) - WI-FI O ETHERNET

- NABOOK - GRAZIE ALL'ACCESSO AL CLOUD, SI PUÒ ACCEDERE A NABOOK, L'ASSISTENTE VIRTUALE IN CUCINA (APPROFONDISCI SU NABOOK.CLOUD, REGISTRAZIONE GRATUITA).

- CREAZIONE RICETTE COMPLETE DI INGREDIENTI CON PROCEDIMENTO E FOTO ILLUSTRATIVA.

- ACCESSO DIRETTO DEL DEVICE DI COTTURA AL DATABASE DI RICETTE, CON POSSIBILITÀ DI DOWNLOAD (BREVETTATO).

- CREAZIONE MENÙ CON CALCOLO CALORIE ED ALLERGENI, CON LAYOUT DI STAMPA PERSONALIZZATI.

- CALCOLO DEL FOOD COST DELLE RICETTE E DEI MENÙ PER SINGOLA PORZIONE.

- ORGANIZZAZIONE LISTA SPESA ESPORTABILE IN FORMATO WORD.

- SINCRONIZZAZIONE DEI DEVICE COLLEGATI AL MEDESIMO ACCOUNT (BREVETTATO).

- MONITORAGGIO HACCP CONTINUO ANCHE DA REMOTO TRAMITE PORTALE NABOOK.

- DIAGNOSI REMOTA TRAMITE PORTALE NABOOK DA PARTE DEI SERVICE CENTER LAINOX.

- SISTEMA DI AVVISO AGGIORNAMENTO SOFTWARE AUTOMATICO.

- MONITORAGGIO CONSUMI DA REMOTO.

- LMS, LAINOX MULTIDISPLAY SYSTEM - GRAZIE AL PORTALE NABOOK E IL NUOVO LMS, PUOI CONFIGURARE I TUOI DEVICE E SINCRONIZZARE LE TUE RICETTE IN MODO DIVERSO PER OGNI NABOO.

- POSSIBILITÀ DI SCARICARE RICETTE DAL PORTALE NABOOK IN BASE ALLA NAZIONE.

- POSSIBILITÀ DI AVVIARE L'AGGIORNAMENTO SOFTWARE IN MODO AUTOMATICO E PER PIÙ DISPOSITIVI CONTEMPORANEAMENTE.

 

UTILIZZO

- DISPLAY CONFIGURABILE IN BASE ALLE ESIGENZE DELL’UTENTE PORTANDO IN PRIMO PIANO I PROGRAMMI PIÙ UTILIZZATI DALL’UTENTE.

- AVVIO DI UNA COTTURA AUTOMATICA (ICS) “ONE TOUCH”.

- ORGANIZZAZIONE DELLE RICETTE IN CARTELLE CON PRE-VIEW ATTRIBUENDO A CIASCUNA CARTELLA UN NOME PROPRIO.

- RICONOSCIMENTO INTELLIGENTE DELLE RICETTE NELLE CARTELLE MULTILIVELLO.

- SCHERMO A COLORI DA 10 POLLICI LCD CAPACITIVO AD ALTA DEFINIZIONE, CON SCELTA FUNZIONI “TOUCH SCREEN”.

- PRERISCALDAMENTO BOOSTED. POSSIBILITÀ DI PRERISCALDARE LA CAMERA DI COTTURA FINO A 320°C PER RIDURRE I TEMPI DI COTTURA FINO AD UN 10% IN MENO NEL CASO DI PIENI CARICHI.

- VISUALIZZAZIONE ISTANTANEA NELLA COTTURA ICS DEL GRAFICO HACCP.

- FUNZIONE COOL DOWN PER IL RAFFREDDAMENTO RAPIDO DELLA CAMERA DI COTTURA TRAMITE VENTOLA.

- RIAVVIO AUTOMATICO DELLA COTTURA NEL CASO SIA AVVENUTA L'INTERRUZIONE DELL'ALIMENTAZIONE ELETTRICA.

- RAFFREDDAMENTO RAPIDO CON EVENTUALE INIEZIONE D'ACQUA IN CAMERA DI COTTURA.

- UMIDIFICATORE MANUALE.

- SEGNALAZIONE ACUSTICA E VISIVA DURANTE LE VARIE FASI DI COTTURA, CON LAMPEGGIO ILLUMINAZIONE DI FINE CICLO.

- INTERFACCIA UTENTE CON POSSIBILITÀ DI SCELTA FINO A 29 LINGUE.

- IN NABOO SONO DISPONIBILI 227 RICETTE, E CON L'ACCESSO AL PORTALE NABOOK NE SONO DISPONIBILI ALTRE CENTINAIA IN CONTINUO AUMENTO. OGNI RICETTA È STATA TESTATA PER GARANTIRE UN OTTIMALE RISULTATO.

- POSSIBILITÀ IN QUALSIASI MOMENTO DI VISUALIZZARE E MODIFICARE LA RICETTA.

- NABOO COACH. ASSISTENTE VIRTUALE CHE FORNISCE CONSIGLI SULLE COTTURE, SUL LAVAGGIO PIÙ IDONEO E AVVISA QUANDO È NECESSARIO ESEGUIRE UNA MANUTENZIONE.

 

DOTAZIONI DI CONTROLLO

- AUTOREVERSE (INVERSIONE AUTOMATICA DEL SENSO DI ROTAZIONE DELLA VENTOLA) PER UNA PERFETTA UNIFORMITÀ DI COTTURA.

- CONTROLLO PARALLELO TEMPERATURA IN CAMERA E AL CUORE, SISTEMA DELTA T.

- CONDENSAZIONE VAPORI REGOLATA AUTOMATICAMENTE.

- ACCESSO FACILITATO AI PARAMETRI UTENTE PROGRAMMABILI, PER PERSONALIZZARE I SETTING DELL’APPARECCHIATURA.

- POSSIBILITÀ DI PROGRAMMARE COTTURE DIFFERITE NEL TEMPO CON DATA E ORA.

- POSSIBILITÀ DI SCEGLIERE FINO A 6 VELOCITÀ DI VENTILAZIONE; LE PRIME 3 VELOCITÀ ATTIVANO AUTOMATICAMENTE LA RIDUZIONE DI POTENZA DI RISCALDAMENTO. PER COTTURE PARTICOLARI SI PUÒ AVERE LA VELOCITÀ AD INTERMITTENZA.

- CONTROLLO TEMPERATURA AL CUORE DEL PRODOTTO CON SONDA A 4 PUNTI DI RILEVAZIONE.

- SONDA AL CUORE MULTIPUNTO FISSA, Ø 3 MM.

- COLLEGAMENTO SONDA AL CUORE TRAMITE CONNETTORE ESTERNO ALLA CAMERA DI COTTURA (OPTIONAL).

- SONDA PER 2 CUORI (OPTIONAL).

- CONNESSIONE USB PER SCARICARE I DATI HACCP, AGGIORNARE IL SOFTWARE E CARICARE/SCARICARE PROGRAMMI DI COTTURA.

- POSSIBILITÀ DI IMPOSTARE LO SPEGNIMENTO DEL COMBI AL TERMINE DEL PROGRAMMA DI LAVAGGIO AUTOMATICO.

- BLOCCO PROFILO UTENTE (FUNZIONE SPECIFICA PER QUICK SERVICE RESTAURANT - QSR).

- PREDISPOSIZIONE AL SISTEMA DI OTTIMIZZAZIONE ENERGETICA SN (OPTIONAL).

- PROGRAMMA DI SERVICE: COLLAUDO FUNZIONI SCHEDA ELETTRONICA - VISUALIZZAZIONE SONDE DI TEMPERATURA - CONTATORI ORE DI FUNZIONAMENTO APPARECCHIATURA PER TUTTE LE FUNZIONI PRINCIPALI PER LA MANUTENZIONE PROGRAMMATA.

- AUTODIAGNOSI DI VERIFICA FUNZIONALE PRIMA DI INIZIARE L’UTILIZZO, CON SEGNALAZIONE DESCRITTIVA E ACUSTICA DI EVENTUALI ANOMALIE.

- ILLUMINAZIONE CAMERA DI COTTURA A LED A BASSO CONSUMO. VISIBILITÀ OTTIMALE IN TUTTI I PUNTI DELLA CAMERA DI COTTURA. LUCE NEUTRA CHE NON ALTERA I COLORI ORIGINALI DEL PRODOTTO.

- IES, INTELLIGENT ENERGY SYSTEM - IN BASE ALLA QUANTITÀ E AL TIPO DI PRODOTTO, IL FORNO OTTIMIZZA E CONTROLLA L’EROGAZIONE DI ENERGIA, MANTIENE SEMPRE LA GIUSTA TEMPERATURA DI COTTURA EVITANDONE LE OSCILLAZIONI.

- ECOVAPOR - CON IL SISTEMA ECOVAPOR SI OTTIENE UNA NETTA RIDUZIONE DI CONSUMI DI ACQUA E DI ENERGIA GRAZIE AL CONTROLLO AUTOMATICO DELLA SATURAZIONE DI VAPORE IN CAMERA DI COTTURA.

- TURBOVAPOR - CON IL SISTEMA TURBOVAPOR SI PRODUCE IN AUTOMATICO IL LIVELLO DI VAPORE IDEALE PER CUOCERE PRODOTTI “OSTICI” COME LA PASTA ALL’UOVO, OPPURE ASPARAGI, RAPE E BIETE, VERDURE NOTORIAMENTE FIBROSE (PER MODELLO CON GENERATORE DI VAPORE).

- ENERGY MONITOR - MONITORAGGIO DEI CONSUMI DI ENERGIA, GAS, ACQUA E DETERGENTI.

- MONITORAGGIO E CONTROLLO DELL'EFFICIENZA E MANUTENZIONE DELL'ADDOLCITORE D'ACQUA ESTERNO (ADDOLCITORE OPTIONAL).

- FUNZIONE PROMEMORIA DELLA PULIZIA DEI FILTRI DELL’ARIA.

- CDSV / CDSS - SISTEMA CHE AVVISA L’UTENTE TRAMITE UN SENSORE DI FLUSSO QUANDO LA TANICA DEL DETERGENTE E DECALCIFICANTE NEI MODELLI CON GENERATORE DI VAPORE È ESAURITA, IMPEDENDO LAVAGGI SENZA L’IMPIEGO DEL COMBICLEAN BOOSTED E DEL CALFREE BOOSTED.

 

COSTRUZIONE

- COMBI FULL AISI 304.

- CAMERA DI COTTURA IN ACCIAIO INOX 18/10 AISI 304 SPESSORE 1 MM STAMPATA, CON BORDI COMPLETAMENTE ARROTONDATI AD AMPIO RAGGIO PER UN OTTIMALE FLUSSO D'ARIA E UNA PIÙ FACILE PULIZIA.

- CAMERA PERFETTAMENTE LISCIA E A TENUTA STAGNA.

- PORTA CON DOPPIO VETRO TEMPERATO RETROVENTILATO, AD INTERCAPEDINE D’ARIA E VETRO INTERNO TERMORIFLETTENTE PER UN MINORE IRRAGGIAMENTO DI CALORE VERSO L’OPERATORE ED UNA MAGGIORE EFFICIENZA.

- VETRO INTERNO CON APERTURA A LIBRO PER UNA FACILE PULIZIA E MANUTENZIONE.

- PORTA CON CHIUSURA A SPINTA E MANIGLIA CON APERTURA DESTRA O SINISTRA.

- CERNIERE PORTA REGOLABILI PER TENUTA OTTIMALE.

- DEFLETTORE APRIBILE PER UNA FACILE OPERAZIONE DI PULIZIA DEL VANO VENTILATORE.

- NUOVA GUARNIZIONE SU FACCIATA FORNO ADATTATIVA A CODA DI RONDINE CON MONTAGGIO AD INCASTRO, IN GOMMA SILICONE RESISTENTE AL CALORE E ALL’INVECCHIAMENTO, E FACILMENTE SOSTITUIBILE.

- NUOVA SCATOLA DI SCARICO CAMERA CON SALTO D’ARIA INTEGRATO SECONDO LA NORMATIVA EN61770.

- BACINELLA CHE RACCOGLIE LA CONDENSA SOTTOPORTA E LA CONVOGLIA DIRETTAMENTE ALLO SCARICO, ANCHE A PORTA APERTA.

- CRUSCOTTO AD APERTURA RAPIDA PER FACILITARE LE OPERAZIONI DI MANUTENZIONE.

- DOPPIO ALLACCIAMENTO PER INGRESSO ACQUA (NORMALE E ADDOLCITA).

- MOTORI COMPATTI A TRASCINAMENTO MAGNETICO BRUSHLESS (SENZA SPAZZOLE).

- RELÈ ALLO STATO SOLIDO PER OTTIMIZZAZIONE E MODULAZIONE DELLA POTENZA.

- ZOCCOLATURA LATERALE INFERIORE AD AGGANCIO MAGNETICO PER CONSENTIRE UNA FACILE PULIZIA E MANUTENZIONE.

- SISTEMA DI RAFFREDDAMENTO DELL'ELETTRONICA A VENTILAZIONE FORZATA CON FILTRO DI PROTEZIONE IN ACCIAIO INOX A RETE MICROSTIRATA, FACILMENTE ASPORTABILE E LAVABILE ANCHE IN LAVASTOVIGLIE.

- LONG LIFE COMPONENT LLC - UTILIZZO DI NUOVA COMPONENTISTICA A LUNGA DURATA (PROTOCOLLO DI APPROVAZIONE INTERNO LAINOX).

 

FUNZIONAMENTO A GAS

- SISTEMA RISCALDAMENTO CAMERA DI COTTURA A GAS DI TIPO INDIRETTO CON BRUCIATORI PREMISCELATI A FIAMMA MODULANTE AD ARIA SOFFIATA, AD ALTO RENDIMENTO.

- ACCENSIONE BRUCIATORI AUTOMATICA CON GENERATORE ELETTRONICO DI SCARICA AD ALTA FREQUENZA.

- CONTROLLO FIAMMA ELETTRONICO E DISPOSITIVO DI AUTODIAGNOSI CON RIPRISTINO AUTOMATICO DELL’ACCENSIONE.

- SCAMBIATORE DI CALORE AD ALTO RENDIMENTO CON CAMERA DI ESPANSIONE IN ACCIAIO REFRATTARIO.

 

GENERAZIONE VAPORE - DIRETTO

- SISTEMA DI GENERAZIONE DEL VAPORE DI TIPO DIRETTO IN CAMERA DI COTTURA TRAMITE INIEZIONE D'ACQUA DIRETTAMENTE SUL VENTILATORE E NEBULIZZAZIONE SUGLI ELEMENTI RISCALDANTI. VANTAGGIO: DISPONIBILITÀ IMMEDIATA DI VAPORE IN CAMERA DI COTTURA.

 

GENERAZIONE VAPORE - INDIRETTO (CON GENERATORE DI VAPORE)

- NUOVO GENERATORE DI VAPORE IN ACCIAIO INOX AISI 316 AD ALTO ISOLAMENTO TERMICO.

- SISTEMA DI RISCALDAMENTO DEL GENERATORE DI VAPORE A GAS DI TIPO INDIRETTO CON NUOVI BRUCIATORI A FIAMMA MODULANTE AD ARIA SOFFIATA AD ALTO RENDIMENTO.

- PRERISCALDAMENTO AUTOMATICO ACQUA NEL GENERATORE DI VAPORE.

- SCARICO E LAVAGGIO AUTOMATICO GIORNALIERO DEL GENERATORE DI VAPORE, CON TEMPERATURA DELL’ACQUA AL DI SOTTO DEI 60°C.

- SEGNALAZIONE AUTOMATICA PER DISINCROSTAZIONE DEL GENERATORE DI VAPORE.

- PROGRAMMA PER LA DISINCROSTAZIONE GUIDATA DEL GENERATORE DI VAPORE.

- SISTEMA ANTICALCARE CALOUT DI SERIE CHE PREVIENE LA FORMAZIONE E L’ACCUMULO DI CALCARE NEL GENERATORE DI VAPORE.

 

DOTAZIONI DI SICUREZZA

- LIMITATORE TEMPERATURA DI SICUREZZA CAMERA DI COTTURA.

- DISPOSITIVO DI SICUREZZA CONTRO LA SOVRAPRESSIONE E LA DEPRESSIONE IN CAMERA DI COTTURA.

- TERMICO DI SICUREZZA MOTORE.

- SENSORE A CONTROLLO ELETTRONICO APERTURA/CHIUSURA PORTA.

- CONTROLLO ELETTRONICO PER SEGNALAZIONE MANCANZA ACQUA.

- AUTODIAGNOSI CON VISUALIZZAZIONE INTELLIGENTE DELLE ANOMALIE.

- SISTEMA DI RAFFREDDAMENTO DEI COMPONENTI VENTILATO, CON VISUALIZZAZIONE A CONTROLLO ELETTRONICO DELLA SOVRATEMPERATURA.

- DISPOSITIVO ELETTRONICO DI CONTROLLO RILEVAMENTO FIAMMA CHE INTERROMPE L’AFFLUSSO DEL GAS NEL CASO DI SPEGNIMENTO ACCIDENTALE DELLA FIAMMA BRUCIATORI.

- PRESSOSTATO DI SICUREZZA SEGNALAZIONE MANCANZA GAS.

- VALVOLE GAS A CONTROLLO ELETTRONICO A DOPPIO STADIO.

- LIMITATORE TEMPERATURA DI SICUREZZA GENERATORE DI VAPORE.

- SISTEMA DI CONTROLLO ELETTRONICO AUTOMATICO DEL LIVELLO DELL’ACQUA NEL GENERATORE DI VAPORE, IN RIEMPIMENTO E SVUOTAMENTO.

- SONDA DI CONTROLLO SVUOTAMENTO GENERATORE DI VAPORE.

- PRESSOSTATO DI SICUREZZA MANCANZA GAS.

- FRENO MOTORE VENTOLA.

- TEMPERATURA ESTERNA SULLA FACCIATA PORTA DI 65°C MAX.

- CONFORME AGLI STANDARD NAZIONALI ED INTERNAZIONALI PER IL FUNZIONAMENTO IN SICUREZZA IN CASO DI UTILIZZO SENZA PRESIDIO DIRETTO DA PARTE DELL'OPERATORE - IEC 60335-1 / IEC 60335-2-102 - EN203-1 / EN203-2-2

- ALTEZZA MASSIMA RIPIANO ULTIMA TEGLIA 160 CM, UTILIZZANDO IL SUPPORTO SPECIFICO DEL MODELLO.

- NEL CASO DI INTERRUZIONE DELL'ALIMENTAZIONE ELETTRICA DURANTE IL LAVAGGIO, L'IGIENE È SEMPRE GARANTITA IN QUANTO IL CICLO DI LAVAGGIO SI RIAVVIA IN AUTOMATICO.

 

PULIZIA E MANUTENZIONE

- VCS - VAPOR CLEANING SYSTEM. NUOVO SISTEMA DI LAVAGGIO AUTOMATICO, CON VAPORIZZAZIONE DEL DETERGENTE IN CAMERA DI COTTURA. CONSENTE UNA NOTEVOLE RIDUZIONE DEL CONSUMO DI DETERGENTE FINO AL 30% (RISPETTO AL MODELLO PRECEDENTE). ALLOGGIAMENTO INTERNO DELLA CARTUCCIA DEL DETERGENTE CON DOSAGGIO AUTOMATICO (DETERGENTE LIQUIDO COMBICLEAN BOOSTED CDL05BB, IN CARTUCCE RICICLABILI AL 100%). IN DOTAZIONE 1 TANICA A CARTUCCIA DI DETERGENTE LIQUIDO CDL05BB - 990 GR.

- SISTEMA ANTICALCARE CALOUT CHE PREVIENE LA FORMAZIONE E L’ACCUMULO DI CALCARE NEL GENERATORE DI VAPORE (PER MODELLO CON GENERATORE DI VAPORE). ALLOGGIAMENTO INTERNO DELLA CARTUCCIA DEL PRODOTTO ANTICALCARE CON DOSAGGIO AUTOMATICO (ANTICALCARE LIQUIDO CALFREE BOOSTED CCF05B, IN CARTUCCE RICICLABILI AL 100%. IN DOTAZIONE 1 TANICA A CARTUCCIA DI ANTICALCARE LIQUIDO CCF05B - 990 GR.

- WMS - WASH MANAGEMENT SYSTEM. SISTEMA CHE PERMETTE LA PIANIFICAZIONE DEI PROGRAMMI DI LAVAGGIO IN BASE ALL'UTILIZZO DEL COMBI.

- EMA - EASY MANTENANCE ACCESS. ACCESSO FACILITATO PER LA MANUTENZIONE DELL'APPARECCHIATURA DALLA PARTE FRONTALE INFERIORE E DAL LATO DESTRO.

- 7 PROGRAMMI DI LAVAGGIO AUTOMATICO, SENZA NECESSITÀ DELLA PRESENZA DELL'OPERAORE DOPO L'AVVIO: MANUALE - RISCIACQUO - FAST - SOFT - MEDIUM ECO - HARD ECO - GRILL.

- LAVAGGIO ULTRAVELOCE "FAST" DELLA DURATA DI 10'. MINIME INTERRUZIONI DEI CICLI DI LAVORO, E PULIZIA SEMPRE OTTIMALE.

- SISTEMA DI LAVAGGIO MANUALE CON DOCCETTA AVVOLGIBILE.

- FACILE PULIZIA ESTERNA GRAZIE A SUPERFICI PERFETTAMENTE LISCIE IN ACCIAO INOX E VETRO, E ALLA CLASSE DI PROTEZIONE CONTRO I GETTI D’ACQUA IPX5.

 

INSTALLAZIONE E AMBIENTE

- IMBALLO RICICLABILE AL 100%.

- LCP - LIFE CYCLE PERSPECTIVE: CONSUMO DI CO2 - 380 KG CO2 EQ/ANNO - IL CALCOLO È STATO ESEGUITO PRENDENDO COME RIFERIMENTO IL MOD. _E101B (MODELLO CON GENERATORE DI VAPORE), IPOTIZZANDO UN UTILIZZO TIPICO DEL RISTORANTE E CONSIDERANDO 8 ORE AL GIORNO PER 3,5 GIORNI ALLA SETTIMANA, PER 48 SETTIMANE ALL'ANNO.

- PERCENTUALE RICICLO DEL PRODOTTO 90%.

- CERTIFICAZIONE QUALTIÀ ISO 9001 / SICUREZZA ISO 45001 / AMBIENTE ISO 14001.

- SI RACCOMANDA DI FAR ESEGUIRE L'INSTALLAZIONE DELL'APPARECCHIATURA DA SERVICE CENTER ACCREDITATI LAINOX.

- FUNZIONAMENTO SENZA L'AGGIUNTA DELL'ADDOLCITORE D'ACQUA E DECALCIFICAZIONE (MODELLO CON GENERATORE DI VAPORE).

- E' CONSIGLIABILE LA MANUTENZIONE PROGRAMMATA PERIODICA DA PARTE DI UN SERVICE CENTER LAINOX, SECONDO QUANTO RACCOMANDATO DAL PRODUTTORE E RIPORTATO NEL MANUALE MANUTENZIONE E GARANZIA.

 

DOTAZIONE DI SERIE

- SISTEMA DI LAVAGGIO AUTOMATICO VCS - IN DOTAZIONE 1 TANICA A CARTUCCIA DI DETERGENTE LIQUIDO CDL05B, 990 GR.

- SISTEMA ANTICALCARE CALOUT PER MODELLI CON GENERATORE DI VAPORE. IN DOTAZIONE PRODOTTO ANTICALCARE

- SONDA AL CUORE MULTIPUNTO Ø 3 MM. SONDA FISSA

- DOCCETTA DI LAVAGGIO INTEGRATA CON AVVOLGITORE

- CONNESSIONE IN RETE WI-FI

- CONNESSIONE USB

- PARATIE PORTATEGLIE

- CAVO DI ALIMENTAZIONE - LUNGHEZZA 3 MT. SOLO PER TENSIONI DI ALIMENTAZIONE STANDARD: 3N-AC 400 V - 50/60 HZ MODELLI ELETTRICI, 1N-AC 230 V - 50/60 HZ MODELLI A GAS

 

GENERATORE DI VAPORE - OPTIONAL DA RICHIEDERE ALL'ORDINE

- OB061G: GENERATORE DI VAPORE. PER MODELLO A GAS

 

OPTIONAL - DA RICHIEDERE ALL’ORDINE

- KSCBO: PREDISPOSIZIONE COLLEGAMENTO RAPIDO PER SONDA AL CUORE TRAMITE CONNETTORE ESTERNO. SONDA AL CUORE MULTIPUNTO Ø 3 MM INCLUSA

- NPSB: PORTA CON CERNIERE A DESTRA, DOTATA DI SONDA AL CUORE MULTIPUNTO CON CONNETTORE ESTERNO, Ø 3 MM

- APDS: SICUREZZA APERTURA PORTA CON DOPPIO SCATTO

- NETH: SUPPLEMENTO PER COLLEGAMENTO A RETE ETHERNET

- NPK: PREDISPOSIZIONE PER ALLACCIAMENTO CAPPA DI ASPIRAZIONE

- SSB061: SUPPLEMENTO PER STRUTTURA ESTRAIBILE SBE061 + TELAIO DI INSERIMENTO BTL011

- SSB564: SUPPLEMENTO PER STRUTTURA ESTRAIBILE VERSIONE PASTICCERIA SBE564 + TELAIO DI INSERIMENTO BTL011

- SPP564: SUPPLEMENTO PER PARATIE PORTATEGLIE - VERSIONE EN (600 X 400) - BGP564

- CDSV: CHEMICAL DETECTION SYSTEM, PER MODELLI A VAPORE DIRETTO

- CDSS: CHEMICAL DETECTION SYSTEM, PER MODELLI CON GENERATORE DI VAPORE.

- DSP: PROTEZIONE DISPLAY-COMANDI

- OCBM1: TRASFORMATORE DI ISOLAMENTO PER COLLEGAMENTO BIFASE/MONOFASE PER MODELLI A GAS 2AC 220-240V/1N AC 230V

- NSGB: INNOVATIVO SMOKEGRILL PER SISTEMA BARBECUE

- BGRT061: KIT POLLOGRILL PROFESSIONAL - ALTEZZA ARMADIO 670 MM

- BGRT061H: KIT POLLOGRILL PROFESSIONAL - ALTEZZA ARMADIO 950 MM, SUGGERITO

 

ACCESSORI EXTRA INSTALLABILI SUCCESSIVAMENTE ALL'ACQUISTO

- KSCBA: PREDISPOSIZIONE COLLEGAMENTO RAPIDO PER SONDA AL CUORE TRAMITE CONNETTORE ESTERNO - SONDA NON INCLUSA. INSTALLAZIONE A CURA DI UN TECNICO AUTORIZZATO

- KSC004R: SONDA AL CUORE MULTIPUNTO Ø 3 MM.

- KSC180: SONDA AL CUORE MULTIPUNTO PER GROSSE PEZZATURE Ø 3 MM, LUNGHEZZA SPILLONE 180 MM.

- KSA001: SONDA AL CUORE AD AGO Ø 1 MM.

- KSM002: SISTEMA MULTISONDA, 2 SONDE AL CUORE MULTIPUNTO. Ø 3 MM

- BAP061: PROTEZIONE ANTICALORE IN ACCIAIO INOX PER PARETE LATERALE

- ICFX01: FILTRO GRASSI

- KTS011: KIT PORTINE E PARETI POSTERIORI, PER TRASFORMAZIONE SUPPORTO MODELLO BSP011 IN MODELLO BSC011

- KTS110: KIT PORTINE E PARETI POSTERIORI, PER TRASFORMAZIONE SUPPORTO MODELLO BSK011 IN MODELLO BSC110

- BSR011: SUPPORTO BASE IN ACCIAIO INOX. CON RIPIANO

- BSA011: SUPPORTO BASE IN ACCIAIO INOX PER INSERIMENTO ABBATTITORE.

- BSP011: SUPPORTO BASE IN ACCIAIO INOX. CON PARATIE PORTATEGLIE - 1/1 GN

- BSC011: ARMADIO IN ACCIAIO INOX. CON PORTINE E PARATIE PORTATEGLIE - 1/1 GN

- BSK011: SUPPORTO BASE IN ACCIAIO INOX. CON PARATIE PORTATEGLIE - PER FORNO CON CAPPA - 1/1 GN

- BSC110: ARMADIO IN ACCIAIO INOX. CON PORTINE E PARATIE PORTATEGLIE - PER FORNO CON CAPPA - 1/1 GN

- MCR031E: ARMADIO DI MANTENIMENTO STATICO E LENTA COTTURA - CON SONDA AL CUORE

- MCR051E: ARMADIO DI MANTENIMENTO STATICO E LENTA COTTURA - CON SONDA AL CUORE

- SBE061: STRUTTURA PORTATEGLIE ESTRAIBILE - DA UTILIZZARE CON TELAIO DI INSERIMENTO - VERSIONE GN

- SBE564: STRUTTURA PORTATEGLIE ESTRAIBILE - DA UTILIZZARE CON TELAIO DI INSERIMENTO - VERSIONE EN (600 X 400)

- BGP564: COPPIA PARATIE - VERSIONE EN (600 X 400)

- BRP04: KIT RUOTE DI CUI 2 CON FRENO, PER SUPPORTI E ARMADI - NON COMPATIBILI CON L'UTILIZZO DI STRUTTURE ESTRAIBILI - INCREMENTO ALTEZZA + 83 MM. PER MODELLI BSR - BSC - BSK - BSP

 

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Indirizzo: Via Alfredo Catalani, 41 - Cagliari (CA)

Telefono/Fax: +39 070 44350

Cellulare: +39 392 1811545 (anche via WhatsApp)

E-Mail: info@sabattrezzature.com

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NABOO BOOSTED NAG061B

NOLEGGIO OPERATIVO DELLE NOSTRE ATTREZZATURE

Puoi acquistare le tue attrezzature con la formula "Noleggio Operativo", che ti permette di avere le attrezzature per 24/30/36/48/60 mesi con formula di noleggio, a canoni mensili o trimestrali completamente detraibili, e decidere alla fine se riscattare le attrezzature con una minima quota, renderle, oppure decidere di noleggiare un nuovo bene strumentale, anche per evitare l'obsolescenza tecnologica.

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SABA per garantire un servizio a 360° propone un servizio post-vendita di assistenza e fornitura ricambi originali su attrezzature e macchine professionali per pubblici esercizi dalla A alla Z di tipo food o non food.

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IL VOSTRO LOCALE CHIAVI IN MANO

Il servizio "CHIAVI IN MANO" nasce dall'esigenza del cliente di avere un unico interlocutore per la gestione dell'intero processo, dal rilievo alla progettazione, dalle opere edili a quelle impiantistiche, dalle rifiniture alla fornitura e il montaggio degli arredi ed attrezzature, garantendo vantaggi in termini di tempi di realizzazione e costi di investimento.

SABA ARREDAMENTI, un unico interlocutore per la progettazione e realizzazione integrale di interni di Bar, Gelaterie, Pasticcerie, Panifici, Pizzerie, Ristoranti, Enoteche, Birrerie, Negozi, Retail, Franchising, Market.

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