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NABOO NAEB072R

PREZZO DI LISTINO: € 16.679,00 iva esclusa

PREZZO SCONTATO: € 10.290,00 iva esclusa

OFFERTA VALIDA FINO AL 10 SETTEMBRE 2020

FORNO ELETTRICO A CONVEZIONE CON BOILER LAINOX CON CAVALLETTO ORIGINALE LAINOX 

MOD. NABOO NAEB072R
Camera perfettamente liscia a tenuta stagna 
Protezione contro i getti d'acqua IPX5 
Porta con doppio vetro temperato e vetro interno termoriflettente con apertura a libro per una facile pulizia 
Maniglia con apertura da destra a sinistra 
Avviso sonoro porta aperta dopo un time-out di 10 secondi 
Funzione svuota boiler 
Cerniere porta regolabili 
Deflettore apribile per una facile pulizia del vano ventilatore 
Autodiagnosi di verifica funzionale prima dell'utilizzo 

FUNZIONAMENTO: 

  • Display configurabile in base alle esigenze dell'utente 
  • LAINOX Cloud sistema Wi/fi/Ethernet di collegamento per salvataggio impostazioni personali, aggiornamento software, archiviazione dati HACCP e download nuove ricette 
  • Avvio cottura automatica (ICS) one touch 
  • Organizzazione ricette in cartelle con preview 
  • Riconoscimento intelligente delle ricette nelle cartelle multilivello 
  • Schermata a colori da 10 pollici LCD/TFT con scelta funzioni touch screen 
  • Manopola SCROLLER PLUS con funzione di Scroll e Push per confermare le scelte 
  • Visualizzazione istantanea nella cottura ICS del grafico HACCP 

MODALITA' DI COTTURA: 

  • ICS: sistema automatico di cottura per ricette Italiane, Francesi, Internazionali, Spagnole, Russe, Asiatiche, Tedesche complete di storia, ingredienti, procedimento, programma di cottura automatico e presentazione del piatto 
  • Cottura manuale con 3 modalità di cottura: Convezione da 30°C a 300°C, Vapore da 30°C a 130°C, Combinato Convezione+Vapore da 30°C a 300°C 
  • Modalità programmabile: possibilità di programmare e memorizzare procedimenti di cottura i sequenza automatica (fino a 15 cicli) 
  • Autoclima: sistema automatico di misurazione e controllo della percentuale di umidità in camera di cottura 
  • Fast dry: sistema di deumidificazione rapida della camera di cottura 

CONNETTIVITA' WI-FI NABOOK: 

  • Creazione ricette complete di ingredienti con procedimento e foto illustrativa
  • Accesso diretto dal device di cottura al database di ricette LAINOX
  • Creazione menù con calcolo calorie ed allergeni, con layout di stampa personalizzati
  • Calcolo del food cost delle ricette e dei menù per singola porzione
  • Organizzazione lista della spesa esportabile in formato Pdf, Excel e Word

DOTAZIONI DI CONTROLLO:

  • Autoreverse: inversione automatica della rotazione della ventola
  • DELTA T controllo parallelo della temperatura in camera e al cuore
  • Condensazione vapori regolata automaticamente
  • Avviamento cotture differito nel tempo programmabile
  • 6 velocità di ventilazione
  • Sonda a 2 cuori esclusiva LAINOX
  • Contatori ore di funzionamento apparecchiatura per tutte le funzioni per la manutenzione programmata
  • EcoSpeed: in base alla quantità e al tipo di prodotto controlla l'erogazione di energia e mantiene sempre la giusta temperatura di cottura
 
CARATTERISTICHE TECNICHE:
 
  • Capacità teglie/griglie n. 14 GN 1/1 cm 53 x 32,5
  • Interasse cm 7
  • Numero di pasti da 70 a 180
  • Alimentazione trifase 400V/3/50-60Hz
  • Potenza kW 19
  • Consumo A 34
  • Dimensioni cm L 117 x P 89,5 x 82 h
  • Peso Kg 180

 

IN DOTAZIONE:

  • Sistema di lavaggio automatico con serbatoio intergrato e dosaggio detergente automatico (compresa 1 tanica a cartuccia di detergente liquido)
  • Sistema anticalcare CALOUT che previene la formazione e l'accumulo di calcare nel boiler con serbatoio integrato e dosaggio automatico
  • Sonda al cuore multipunto ø 3 mm
  • Doccetta di lavaggio integrata con avvolgitore
  • Connessione in rete wi fi
  • Connessione USB
  • Paratie portateglie
  • COMPRESO DI CAVALLETO ORIGINALE LAINOX
 
 

 

 

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Indirizzo: Via Alfredo Catalani, 41 - Cagliari (CA)

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E-Mail: info@sabattrezzature.com

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NABOO NAEB072R

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Puoi acquistare le tue attrezzature con la formula "Noleggio Operativo", che ti permette di avere le attrezzature per 24/30/36/48/60 mesi con formula di noleggio, a canoni mensili o trimestrali completamente detraibili, e decidere alla fine se riscattare le attrezzature con una minima quota, renderle, oppure decidere di noleggiare un nuovo bene strumentale, anche per evitare l'obsolescenza tecnologica.

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