Forno Legna-Gas VERACE VALORIANI
Un forno tecnologicamente all'avanguardia, frutto della centenaria esperienza della Refrattari Valoriani, del lavoro dei suoi ingegneri supportati dall'ASSOCIAZIONE VERACE PIZZA NAPOLETANA.
VALORIANI VERACE, un forno tecnologicamente all'avanguardia, frutto della centenaria esperienza della Refrattari Valoriani, del lavoro dei suoi ingegneri supportati dall'ASSOCIAZIONE VERACE PIZZA NAPOLETANA. R.H.S.® (Reciclyng Heating System – sistema recupero calore) è il sistema brevettato che permette il recupero e lo sfruttamento del calore facendolo circolare ad alta temperatura sotto il piano, con successivo ricircolo all'interno del forno tipo CONVEZIONE. Grazie al sistema R.H.S.® la temperatura del suolo è costante ed uniforme anche nelle zone lontane dalla fonte di calore, la combustione è regolabile ed i consumi sono ridottissimi. Inoltre la qualità dell'aria sulle emissioni in atmosfera è migliore rispetto ai normali forni in commercio e quindi più facilmente compatibile con le rigide legislazioni in materia. VALORIANI VERACE non vuole e non può sostituire la maestria e l'estro del pizzaiolo, ma riesce a metterlo in condizione di esaltare al massimo le proprie capacità. (Mosaico optional)
Specifiche tecniche
- Modello: VALORIANI VERACE 120
- Misure interno volta cm: 120x120
- Misure esterne cm: 160x190
- Bocca cm: 45x23
- Peso totale kg: 1700
- Canna fumaria (Ø) cm: 20
- Capacità pizze (Ø 28/30cm): 5/6
- -
- Modello: VALORIANI VERACE 140
- Misure interno volta cm: 140x140
- Misure esterne cm: 180x212
- Bocca cm: 45x23
- Peso totale kg: 1900
- Canna fumaria (Ø) cm: 20
- Capacità pizze (Ø 28/30cm): 8/9
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Accessori
BASE DI SUPPORTO
SET PALE PROFESSIONALI
POGGIA LEGNA PROFESSIONALE
SEPARATORE FIAMMA
KIT CONVERSIONE GAS-LEGNA
TERMOMETRO INFRAROSSI
MOSAICO
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