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Frollatore carne MEATico BY EVERLASTING

MEAT è lo strumento ideale per coloro che vogliono dedicarsi esclusivamente alla frollatura della carne in modo sicuro e professionale.

PRODOTTO/I: Frollatore carne MEATico BY EVERLASTING

Sempre più ristoranti e macellerie oggi decidono di seguire direttamente la maturazione e la frollatura dei propri tagli di carne in modo da offrire al proprio cliente un prodotto unico e di qualità superiore. Meatico crea un ambiente di frollatura sicuro, protetto e controllato grazie ad una tecnologia avanzata e alla lunga esperienza della nostra azienda nel settore della refrigerazione professionale. Il design elegante e la cura per i dettagli, rende questi prodotti particolarmente adatti ad essere esposti in sala così da permettere ai clienti di seguire il processo di frollatura passo dopo passo.

 

Temperatura

-2°/ +10°C porta cieca

 0°/ +10°C porta vetro

Range di temperatura.

 

Umidità

40% ÷ 90%

Regolazione umidità.

Non necessita di collegamento alla rete idrica.

 

Ventilazione

Possibilità di regolare la

velocità di ventilazione.

 

Lampada UVC

Lampada UVC a LED

germicida di serie.

 

Green

Disponibile anche la versione GREEN con Gas Propano R290.

 

 

GAMMA MEAT

PRODOTTO/I: Frollatore carne MEATico BY EVERLASTING


Modello 150

1 Porta

DIMENSIONI: L600 x P600 x H910 mm

CAPACITÁ: 35 Kg

GAS*: R134A

VERSIONE GREEN CON GAS R290

*Entrambe le versioni sono valide per i mercati extra europei, invece per i mercati europei è disponibile solo la versione green.

 

Modello 400 

1 Porta

DIMENSIONI: L600 x P600 x H1935 mm

CAPACITÁ: 80 Kg

GAS*: R452A

VERSIONE GREEN CON GAS R290

*Entrambe le versioni sono valide per i mercati extra europei, invece per i mercati europei è disponibile solo la versione green.

 

Modello 700 

1 Porta

DIMENSIONI: L750 x P850 x H2080 mm

CAPACITÁ: Meat 150 kg

GAS*: R452A

VERSIONE GREEN CON GAS R290

*Entrambe le versioni sono valide per i mercati extra europei, invece per i mercati europei è disponibile solo la versione green.

 

Modello 1500 

2 Porte

DIMENSIONI: L1500 x P850 x H2080 mm

CAPACITÁ: Meat 300 kg

GAS*: R452A

VERSIONE GREEN CON GAS R290

*Entrambe le versioni sono valide per i mercati extra europei, invece per i mercati europei è disponibile solo la versione green.

 

 

meatico 150 - 400

PRODOTTO/I: Frollatore carne MEATico BY EVERLASTING


BLACK GLASS

Esterno in acciaio plastificato nero con porta full glass con vetro serigrafato e profili anodizzati di colore nero, interno in acciaio inox AISI 304 lucido a specchio.

 

meatico 700

PRODOTTO/I: Frollatore carne MEATico BY EVERLASTING


INOX

Esterno acciaio inox AISI 304 con finitura S. Brite, interno in acciaio inox AISI 304.

Porta cieca.

 

GLASS

Esterno acciaio inox AISI 304 con finitura S. Brite, interno in acciaio inox AISI 304.

Porta full glass con vetro serigrafato e profili anodizzati di colore nero.

 

VIP

Esterno acciaio inox AISI 304 con finitura S. Brite, interno in acciaio inox AISI 304.

Porta a vetro con profili in acciaio inox.

 

BLACK

Interno in acciaio inox AISI 304 lucido a specchio, esterno in acciaio plastificato nero con porta a vetro.

 

 

meatico 1500

PRODOTTO/I: Frollatore carne MEATico BY EVERLASTING


INOX

Esterno acciaio inox AISI 304 con finitura S. Brite, interno in acciaio inox AISI 304.

Porta cieca.

 

GLASS

Esterno acciaio inox AISI 304 con finitura S. Brite, interno in acciaio inox AISI 304.

Porta full glass con vetro serigrafato e profili anodizzati di colore nero.

 

VIP

Esterno acciaio inox AISI 304 con finitura S. Brite, interno in acciaio inox AISI 304.

Porta a vetro con profili in acciaio inox.

 

BLACK

Interno in acciaio inox AISI 304 lucido a specchio, esterno in acciaio plastificato nero con porta a vetro.

 

 

Allestimento interno

Griglie in acciaio inox AISI 304

Ganciera per carne + 2 ganci in acciaio inox

 

 

ACCESSORI A RICHIESTA

Copertura piedi su 3 lati

Sonda PH

Sonda temperatura prodotto

 

MEATouch

Il pannello MEATouch di MEATico è dotato di una tecnologia completamente dedicata alla frollatura della carne.

Dal display potrai avere accesso a:

3 ricette preimpostate

Ricette programmabili fino a 4 fasi distinte

10 ricette completamente personalizzabili

 

Caratteristiche funzionali

Parametri controllati per ogni fase: temperatura, umidità, velocità ventola e durata della fase

Visualizzazione costante a display della temperatura e dell'umidità interne

Collegamento Wi-Fi per la visualizzazione e il controllo da remoto

Storico allarmi abbinato a messaggi Pop-up di avviso

Attivazione lampada germicida UVC manuale o temporizzata

Visualizzazione della media dei valori di temperatura e umidità rilevati durante la ricetta

Registro dati e allarmi HACCP

 

Sistema di connessione remota tramite wi-fi di serie

Totale controllo tramite l'App Everlasting

 

MEATico si collega automaticamente al cloud tramite rete Wi-Fi, permettendo di gestire da remoto il funzionamento e i paramentri dell'armadio a cella.

PRODOTTO/I: Frollatore carne MEATico BY EVERLASTING

Visualizzazione ciclo in corso

Accensione e spegnimento dell'apparecchio

Visualizzazione grafico andamento ciclo in corso

Visualizzazione tempo residuo della fase in corso

Creazione/modifica di nuove ricette

Visualizzazione e modifica parametri

Avviso e gestione di eventuali allarmi

Report HACCP

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Il servizio "CHIAVI IN MANO" nasce dall'esigenza del cliente di avere un unico interlocutore per la gestione dell'intero processo, dal rilievo alla progettazione, dalle opere edili a quelle impiantistiche, dalle rifiniture alla fornitura e il montaggio degli arredi ed attrezzature, garantendo vantaggi in termini di tempi di realizzazione e costi di investimento.

Informazioni
P.IVA 02136070923  
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