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GRILLVAPOR MECCANICO ARRIS CATERING EQUIPMENT

Grazie alla tecnologia Arris Grillvapor® brevettata, si riduce il calo peso (-20%) e il calo massa per aumentare le porzioni, degli alimenti cotti portando grandi vantaggi economici a chi utilizza Girillvapor®.

PRODOTTO/I: GRILLVAPOR MECCANICO ARRIS CATERING EQUIPMENT


GRILLVAPOR MECCANICO EL TOP

MODELLI: GV 407 EL TOP , GV 807 EL TOP , GV 1207 EL TOP , GV 409 EL TOP , GV 809 EL TOP.

PRODOTTO/I: GRILLVAPOR MECCANICO ARRIS CATERING EQUIPMENT

GRILLVAPOR MECCANICO GAS TOP

Grillvapor gas da banco realizzato in acciaio inox AISI 304 - Zone cottura a temperatura regolabile - Grigliati cottura a tondino - Accensione piezoelettrica - Bruciatori completi di fiamma pilota e termocoppia di sicurezza - Cassetti con vasca raccolta acqua a riempimento manuale - Alimentazione a gas metano o GPL.

MODELLI: GV 407 TOP , GV 807 TOP , GV 1207 TOP , GV 409 TOP , GV 809 TOP , GV 1209 TOP. 

PRODOTTO/I: GRILLVAPOR MECCANICO ARRIS CATERING EQUIPMENT

GRILLVAPOR MECCANICO EL MONOBLOCCO

MODELLI: GV 417 EL , GV 817 EL , GV 1217 EL , GV 419 EL , GV 819 EL.

PRODOTTO/I: GRILLVAPOR MECCANICO ARRIS CATERING EQUIPMENT

GRILLVAPOR GAS MONOBLOCCO

MODELLI: GV 417 , GV 817 , GV 1217 , GV 419 , GV 819 , GV 1219.

PRODOTTO/I: GRILLVAPOR MECCANICO ARRIS CATERING EQUIPMENT

 

Grazie alla tecnologia Arris Grillvapor® brevettata, si riduce il calo peso (-20%) e il calo massa per aumentare le porzioni, degli alimenti cotti portando grandi vantaggi economici a chi utilizza Girillvapor®. L'umidificazione del piano cottura permette una cottura più veloce (+ 20% in media rispetto ai tradizionali sistemi di grigliatura) e permette di cucinare in modo salutare mantenendo vivi i colori degli alimenti. La tecnologia Arris Grillvapor® brevettata, grazie al particolare sistema di cottura, inoltre esalta i sapori e le caratteristiche organolettiche dei cibi, elimina l'uso di oli e grassi di condimento per un ulteriore risparmio economico.

 

- Alte temperature per una perfetta grigliatura.

- Migliore assorbimento dello shock termico grazie alla particolare costruzione.

- Pulizia più veloce, meno manodopera per la pulizia.

- Mantenimento della succosità all'interno dell'alimento.

- Minore calo peso: - 20% in media (risparmio per il ristoratore).

- Minore calo volume del prodotto (più porzioni con lo stesso materiale).

- Meno uso di olio e condimenti (risparmio di materie prime).

- Tecnologia Grillvapor® per una cottura più veloce (+20% rispetto alle griglie tradizionali).

- Diminuzione della fumosità rispetto alle griglie tradizionali.

- Maggiore uniformità di riscaldamento grazie alla particolare costruzione.

- Miglioramento delle caratteristiche organolettiche del cibo.

 

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Il servizio "CHIAVI IN MANO" nasce dall'esigenza del cliente di avere un unico interlocutore per la gestione dell'intero processo, dal rilievo alla progettazione, dalle opere edili a quelle impiantistiche, dalle rifiniture alla fornitura e il montaggio degli arredi ed attrezzature, garantendo vantaggi in termini di tempi di realizzazione e costi di investimento.

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