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Abbattitore ModiActive -40°+65°C 5teglie EN60x40 P70cm W5AESCOLDLINE

Funzioni : Abbattimento, surgelazione, ciclo manuale, decongelamento, lievitazione, mantenimento, essiccazione, cioccolato - Unità refrigerante : Plug-in ad aria

PRODOTTO/I: Abbattitore ModiActive -40°+65°C 5teglie EN60x40 P70cm W5AESCOLDLINE

Funzioni

ABBATTIMENTO : Raffredda rapidamente a +3°C al cuore un alimento fresco o cotto

SURGELAZIONE : Raffredda rapidamente a -18°C al cuore un alimento fresco o cotto

CICLO MANUALE : Mantiene un alimento ad una temperatura compresa fra -40°C/+10°C (Up) e -40°C/+65°C (Active)

DECONGELAMENTO : Decongela rapidamente in sicurezza un alimento rispettando la qualità originaria

MANTENIMENTO : Mantiene un piatto pronto alla temperatura di servizio

ESSICCAZIONE : Disidrata delicatamente un alimento allungando i tempi di conservazione

LIEVITAZIONE : Crea il microclima ideale per una perfetta lievitazione

CIOCCOLATO : Cristallizza in pochi minuti praline, cioccolatini e tavolette di cioccolato

 

Caratteristiche

Funzioni : Abbattimento, surgelazione, ciclo manuale, decongelamento, lievitazione, mantenimento, essiccazione, cioccolato

Dotazione :5 coppie guida EN60x40

Controllo : Display touch screen 4,3 con presa USB

Porte : Ammortizzate, con sistema antiodore

Guarnizione porta : A tripla camera, magnetica facilmente sostituibile

Sonda : A spillone, 1 punto di rilevamento, a sgancio rapido facilmente sostituibile

Isolamento : Spessore 60 mm - CFC/HCFC free

Finitura interna/esterna : Esterno e interno in acciaio inox AISI 304.

Angoli interni : Arrotondati per una facile pulizia

Maniglia : In acciaio inox AISI 304, spessore 2 mm

Cremagliere e Guide : Acciaio inox AISI 304, a sgancio rapido

Top : Spessore 4 cm. Rinforzato per sovrapposizione forno

Piedini : In acciaio inox AISI 304 regolabili h 100-150 mm

 

Dati Tecnici

Capacità lorda : 114 lt

Range temperatura : -40°+65°C

Unità refrigerante : Plug-In ad aria

Resa +90 / +3 : 18 Kg

Resa +90 / -18 : 12 Kg

Classe climatica : 5

Gas refrigerante : R452a

Sbrinamento : A gas caldo

Valvola : Di espansione elettronica

Dimensioni : 780×700×853 mm

Alimentazione : 220-240 V - 50 Hz

Potenza assorbita : 1700 W

Corrente assorbita : 8,21 A

Resa frigorifera : 1755 W*

*Evap. -10°C Cond. +45°C

 

Accessori

Piedino ribassato h 55/70 mm

Kit 4 ruote pivotanti con freno h 128 mm

Teglia alluminata EN60x40 h 20 mm

Griglia inox EN60x40

Griglia plastificata EN60x40

Coppia guide tipo L 398 mm EN

Sistema di sanificazione UV per versione U

 

Varianti

Sonda al cuore a 3 punti di lettura

Sonda al cuore riscaldata a 1 punto di lettura

Inversione apertura porta

Alimentazione frequenza 60Hz

Altre alimentazioni

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Informazioni
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