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Cottura sottovuoto IDROCHEFMOB70 VALKO

Ideale per la ristorazione media-grande. 20 programmi personalizzabili. Capacità fino a 70 litri per la cottura e la rigenerazione. Tecnologia avanzata con pompa, circolazione orizzontale.

PRODOTTO/I: Cottura sottovuoto IDROCHEFMOB70 VALKO

Produttività elevata nella cucina professionale, fino a 70 litri

Capacità fino a 25 Kg di carico di cottura

20 programmi personalizzabili

Condizioni di cottura ottimali: temperature uniformi con la circolazione dell'acqua orizzontale grazie al sistema di pompaggio VALKO

 

SPECIFICHE

Larghezza (mm) 720

Profondità (mm) 870

Altezza (mm) 1100

Capacità (l) 70

Altezza min. vasca (mm) 200

Temperatura (°C) 0 ÷ 95

Tensione 230V~

Potenza (KW) 3

Peso (kg) 71

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