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Frollatore carne MEAT PANORAMA BY EVERLASTING

MEAT PANORAMA è dedicato a coloro che desiderano dedicarsi alla frollatura della carne in totale sicurezza enfatizzando al massimo l'esposizione dei prodotti all'interno del frigorifero.

PRODOTTO/I: Frollatore carne MEAT PANORAMA BY EVERLASTING

Il fronte e il retro vetrati, oltre che alla finitura interna in acciaio lucido specchiato, rendono infatti meat panorama uno strumento unico. I pregiati tagli di carne e il delicato processo di frollatura vengono valorizzati al meglio all'interno del frigorifero il quale diventa così il protagonista della sala di un ristorante o di una macelleria. 

 

Temperatura

0°/ +10°C

Range di temperatura.

 

Umidità

40% ÷ 90%

Regolazione umidità.

Non necessita di collegamento alla rete idrica.

 

Ventilazione

Possibilità di regolare la velocità di ventilazione.

 

Lampada UVC

germicida a LED di serie.

 

Green

Disponibile anche la versione GREEN con Gas Propano R290.

 

 

GAMMA MEAT PANORAMA


Finiture

PRODOTTO/I: Frollatore carne MEAT PANORAMA BY EVERLASTING


VIP

Interno ed esterno in acciaio inox AISI 304 lucido a specchio.

FRONTE e RETRO VETRATI.

 

BLACK

Interno in acciaio inox AISI 304 lucido a specchio, esterno in acciaio plastificato nero.

FRONTE e RETRO VETRATI.

 


Dimensioni

PRODOTTO/I: Frollatore carne MEAT PANORAMA BY EVERLASTING

Modello 700 - 1 Porta

DIMENSIONI: L 750 x P 850 x H 2080 mm

CAPACITA': Carne 150 kg

GAS: R452A

VERSIONE GREEN PROPANO R290

 

Modello 1500 - 2 Porte

DIMENSIONI: L 1500 x P 850 x H 2080 mm

CAPACITA': Carne 300 kg

GAS: R452A

VERSIONE GREEN PROPANO R290

 

Allestimento interno

Griglie in acciaio inox AISI 304

Ganciera per carne + 2 ganci in acciaio inox

 

ACCESSORI A RICHIESTA

Copertura piedi su 4 lati

Sonda PH

Sonda temperatura prodotto

 

MEATouch

Il pannello MEATouch di MEATico è dotato di una tecnologia completamente dedicata alla frollatura della carne.

Dal display potrai avere accesso a:

3 ricette preimpostate

Ricette programmabili fino a 4 fasi distinte 

10 ricette completamente personalizzabili


Caratteristiche funzionali

Parametri controllati per ogni fase: temperatura, umidità, velocità ventola e durata della fase

Visualizzazione costante a display della temperatura e dell'umidità interne

Attivazione lampada germicida UVC manuale o temporizzata 

Storico allarmi abbinato a messaggi Pop-up di avviso

Visualizzazione della media dei valori di temperatura e umidità rilevati durante la ricetta

Collegamento Wi-Fi per la visualizzazione e il controllo da remoto

Registro dati e allarmi HACCP


Sistema di connessione remota tramite wi-fi di serie

Totale controllo tramite l'App Everlasting

PRODOTTO/I: Frollatore carne MEAT PANORAMA BY EVERLASTING

MEATico si collega automaticamente al cloud tramite rete Wi-Fi, permettendo di gestire da remoto il funzionamento e i paramentri dell'armadio a cella.

 

Visualizzazione ciclo in corso

Accensione e spegnimento dell'apparecchio

Visualizzazione grafico andamento ciclo in corso

Visualizzazione tempo residuo della fase in corso

Creazione/modifica di nuove ricette

Visualizzazione e modifica parametri

Avviso e gestione di eventuali allarmi

Report HACCP

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Puoi acquistare le tue attrezzature con la formula "Noleggio Operativo", che ti permette di avere le attrezzature per 18/24/30/36/48/60 mesi con formula di noleggio, a canoni mensili o trimestrali completamente detraibili, e decidere alla fine se riscattare le attrezzature con una minima quota, renderle, oppure decidere di noleggiare un nuovo bene strumentale, anche per evitare l'obsolescenza tecnologica.

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Il servizio "CHIAVI IN MANO" nasce dall'esigenza del cliente di avere un unico interlocutore per la gestione dell'intero processo, dal rilievo alla progettazione, dalle opere edili a quelle impiantistiche, dalle rifiniture alla fornitura e il montaggio degli arredi ed attrezzature, garantendo vantaggi in termini di tempi di realizzazione e costi di investimento.

Informazioni
P.IVA 02136070923  
C.F. SBAGLC72P23B354B