Impastatrici planetarie professionali CHEF SIGMA
Variatore elettronico (inverter) - 6 velocità - Salita e discesa vasca motorizzata (40 e 60 L)
Le planetarie per pasticceria della serie Chef sono macchine simili alla serie Best Mix per ciò che riguarda potenze, utensili e vasche, ma sono più compatte e quindi meno ingombranti. L’azionamento avviene mediante variatore elettronico a 6 velocità preimpostate, premendo pulsanti di grande semplicità operativa. La grande riserva di potenza e la eccezionale robustezza le rendono adatte ad un uso altamente professionale. La griglia di protezione facilmente smontabile per il lavaggio, i dispositivi di sicurezza, le molte parti trattate al nichel chimico alimentare e le verniciature certificate hanno consentito a questa linea di macchine di ottenere l’approvazione dei più prestigiosi enti internazionali certificatori della qualità.
Oltre alle dotazioni standard come vasca, pala, frusta e spirale, le macchine possono essere dotate di una numerosa serie di accessori come raschiatori, fruste speciali, protezioni trasparenti, riduttore con presa di forza laterale, macinacarne, tagliaverdure, vasche e utensili ridotti, bruciatori a gas. Il tutto consente di offrire al cliente un’ampia scelta per ottenere dalla macchina il massimo della efficienza e versatilità.
Le planetarie professionali Chef sono planetarie made in Italy. La gamma comprende planetarie da 7,5 litri e 10 litri nella versione da banco, planetarie 20 litri nella versione da banco o da terra, planetarie da 30 litri, 40litri e 60 litri nella verisone da terra.
I modelli Chef 40 e Chef 60 sono disponibili nella versione iMIX industria 4.0. Verifica con il tuo commercialista la possibilità di ricevere il 40% dell'investimento in credito d'imposta grazie al Piano Transazione 4.0 fino al 31/12/2022.
Caratteristiche
Variatore elettronico (inverter)
6 velocità
Salita e discesa vasca motorizzata (40 e 60 L)
Vasca in acciaio inox
Dotazione standard: spirale, pala, frusta
Struttura acciaio di grosso spessore
Planetarie da terra con piedini inox (da 20H a 60 L)
Motore trifase con alimentazione monofase
Griglia inox asportabile
Normative CE - Certificazione EAC
Optionals
Versione iMIX industria 4.0 (40 e 60 L)
Tensioni speciali
Versione in inox
Raschiatore
Tappo vasca
Versione navale
Porta utensili da muro
MODELLO CHEF 7.5 | SIGMA
kW 0.25
N° Velocità 6
Peso (kg) 40
Alimentazione 220/1/50
Volume vasca (L) 7.5
Salita vasca Manuale
Dimensioni (mm) 365x440x613
MODELLO CHEF 10 | SIGMA
kW 0.55
N° Velocità 6
Peso (kg) 64
Alimentazione 220/1/50
Volume vasca (L) 10
Salita vasca Manuale
Dimensioni (mm) 560x600x775
MODELLO CHEF 20 | SIGMA
kW 0.75
N° Velocità 6
Peso (kg) 86
Alimentazione 220/1/50
Volume vasca (L) 20
Salita vasca Manuale
Dimensioni (mm) 605x735x840
MODELLO CHEF 20H | SIGMA
kW 0.75
N° Velocità 6
Peso (kg) 95
Alimentazione 220/1/50
Volume vasca (L) 20
Salita vasca Manuale
Dimensioni (mm) 605x735x1180
MODELLO CHEF 30 | SIGMA
kW 1.1
N° Velocità 6
Peso (kg) 100
Alimentazione 220/1/50
Volume vasca (L) 30
Salita vasca Manuale
Dimensioni (mm) 605x735x1180
MODELLO CHEF 40 | SIGMA
kW 1.5
N° Velocità 6
Peso (kg) 200
Alimentazione 220/1/50
Volume vasca (L) 40
Salita vasca Motorizzata
Dimensioni (mm) 700x910x1355
MODELLO CHEF 60 | SIGMA
kW 2.2
N° Velocità 6
Peso (kg) 234
Alimentazione 220/1/50
Volume vasca (L) 60
Salita vasca Motorizzata
Dimensioni (mm) 730x985x1490
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